Тема:
Роль, место и значение административно-хозяйственной службы в деятельности отеля
Год сдачи в учебное заведение: 2009 г.
Город в котором сдавалась учебный материал Волгоград.
Стоимость данной работы без скидки: 600 руб. (подробнее о скидках вам раскажет менеджер по работе с клиентами)
Количество страниц: 18 стр.
Вид работы: Реферат.
Содержание:
Заданная тема реферата: Роль, место и значение административно-хозяйственной службы в деятельности отеля
Оглавление
Введение 3
1. Особенности функционирования административно-хозяйственной службы 4
2. Специфика управление административно-хозяйственной службой 8
3. Деятельность административно-хозяйственной службы в российских отелях 11
Заключение 17
Список использованных источников 18
Выдержка из работы
Введение
Гостиница — это предприятие, которое работает в непрерывном режиме обслуживания, а следовательно, к нему предъявляются высокие санитарно-гигиенические требования. К какой бы категории не относилось средство размещения, оно должно быть безукоризненно чистым. Это требует огромного повседневного труда поэтажного персонала службы горничных (Housekeeping). Это одна из важнейших служб любого отеля.
Поэтому важно знать, как лучше организовать и проводить работы по благоустройству и уборке, обеспечению чистоты в гостиничном хозяйстве.
Организационная структура гостиничного предприятия — это функционально-технологическая система, обеспечивающая его деятельность .
От состояния номерного фонда зависит весь процесс обслуживания клиентов. Каким бы высоким не было качество обслуживания, при плохой организации уборки номеров и неудовлетворительном их состоянии теряется необходимый эффект.
1. Особенности функционирования административно-хозяйственной службы
Служба по уборке отеля или хозяйственная служба отвечает за чистоту и порядок в гостинице. В мировой практике для этой службы часто применяется английский вариант названия - Houskeeping department .
Важнейшей функцией административно-хозяйственной службы является поддержание необходимого уровня комфорта и санитарно-гигиенического состояния гостиничных номеров, а также общественных помещений (холлов, фойе, переходов, коридоров).
Заключение
На основе изученного материала можно сделать следующие выводы о Роли, месте и значении административно-хозяйственной службы в деятельности отеля.
В структуре каждого гостиничного предприятия имеются основные службы, в число которых входит административно-хозяйственная служба. Важнейшей функцией службы является поддержание необходимого уровня комфорта и санитарно-гигиенического состояния гостиничных номеров, а также общественных помещений.
Купить / скачать реферат (Получить по e-mail ознакомительную версию реферата.)
|
|